以一位母親的角度,細心照顧著牧場裡的每一頭乳牛
『相信給牛隻最好的,乳品質也能有最好的呈現。』
彰化福興鄉的豐樂牧場,位於台灣四大酪農區之一。
牧場主人-黃常禎大哥接手父親的牧場後,決定改用新的經營技術照顧乳牛群,是全台少數全場使用電子管理系統的酪農!
從牛隻身上配戴體感偵測裝置、增設通風、灑水設備,到榨乳設備等,黃大哥嚴格監控各項數值,精確掌握牛隻狀況;在環境上堅持要有足夠的空間,讓牛隻生活得舒適自在,除了固定與阿嘉獸醫師配合巡診與牧場飼養優化,還有駐場獸醫師定期以超音波系統等設備監控,希望利用優質的牧場管理與監測,讓牧場得以永續經。
台灣第一瓶A2β酪蛋白鮮乳
因為這句話「我的孩子不能喝鮮乳怎麼辦?」
鮮乳坊與豐樂牧場開始思考如何生產適合每個人且更好吸收的鮮乳。
透過許多研究和國外交流,發現鮮乳裡的「A2β 酪蛋白」不僅蛋白質結構貼近母乳,也更親和人體好吸收。
豐樂牧場與獸醫團隊耗時三年終於成功孕育出基因純正的A2乳牛,打造台灣第一瓶僅有0.1%珍貴乳源的A2β酪蛋白鮮乳,讓害怕喝奶的人能夠安心大口喝,也提供父母給孩子最優質健康的乳品選擇。
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這些年,豐樂牧場的改變
彰化豐樂牧場是鮮乳坊的第一個合作牧場。
隨著生乳收購價的提高,豐樂牧場的收入穩定後,開始提升牧場的設備,讓牛隻可以生活得更舒服。如:添購牧場風扇、灑水設備,維持牧場一年四季適合牛的舒適溫度;增購自動化、電子化的刷背機、掃地機器人等,將人力資源做更有效率地運用,更斥資引進「自動榨乳機器人」,讓脹奶不舒服的牛媽媽,一天24小時內都可以隨心地去榨乳,舒緩漲奶的不適,實現把「榨乳權」歸還給乳牛的理念!
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生產履歷認證申請中
為了提供更安心、可溯源、公開透明的生產履歷,鮮乳坊攜手豐樂牧場團隊,透過單一乳源品質控管、生產過程監督、重視動物福利與環境友善以及第三方定期檢驗等多道工程,目前完全符合單一牧場的生產流程,也正在全力配合申請資歷的準備,相信很快就可以讓大家看到豐樂鮮乳生產履歷標章。
哪些通路可以買到豐樂鮮乳、A2β酪蛋白鮮乳?
。豐樂鮮乳936ml塑膠瓶裝:鮮乳坊官網宅配、聖德科斯、主婦聯盟、JASONS Market、City Super。
。豐樂鮮乳930ml紙盒裝:全聯福利中心。(除花蓮縣市、台東縣市、離島縣市無販售。)
。A2β酪蛋白鮮乳:鮮乳坊官網宅配、JASONS Market、微風超市(復興館、南京館與南山館)、City’Super、聖德科斯
(註:單一牧場乳源限量生產,以各門市現貨販售為主。)
。官網購買:豐樂鮮乳新客體驗組豐樂鮮乳定期配送A2β酪蛋白鮮乳單次體驗組A2β酪蛋白鮮乳定期配送
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新聞媒體報導